A laktózérzékenyeket és tejfehérje-allergiásokat ez nyilván nem vigasztalja, ők körülnézhetnek például itt, hogy miben mennyi kalcium van. És én aztán igazán nem akarok senkit semmire rábeszélni, de tudományosan igazolt tény, hogy egy korsó sör is tartalmaz nagyjából 20 milligrammot.
Fontos szerepet játszik tehát a kalcium a fogyasztóprogramok sikerében. Az amerikaiak arra az eredményre jutottak, amennyiben a szervezetben nincs elég kalcium, akkor egy kalcitriol nevű hormont termelődik. Ez pedig arra ösztönzi a zsírsejteket, hogy zsírégetés helyett raktározzanak. Idősebb korban is hat? Egy amerikai Rákkutató Központban közel tízezer, ötvenes éveiben járó férfit és nőt vizsgáltak, 12 éven keresztül. Azt nézték, hogy mennyi kalciumot fogyasztanak, és hogyan változik a testsúlyuk. Kiderült, hogy önmagában, az élelmiszerrel bevitt kis mennyiségű kalcium, 10 év alatt sem gyakorolt kedvező hatást a testsúlyra. Azonban a táplálék-kiegészítő formájában kalciumot fogyasztó nők a szokásos életkorból adódó hízás helyett egy keveset veszítettek a testsúlyukból. Fiatal, és csak kevés súlyfelesleggel rendelkező nőknél ugyanakkor nem mutattak ki egyértelmű fogyasztó hatást a kalcium pótlása esetén. Önmagában tehát nem fogyaszt! A tanulmányok mind azt bizonyították, hogy a napi legalább 1000 mg. kalcium bevitelével, diéta és testmozgás mellett hatékonyabbá tehető a fogyókúra.
Fotó: Richard Lautens / Getty Images Hungary Óriási úr a megszokás, a "nekünk bevált". Mert így szoktuk – mindenhonnan ez a válasz jön azoktól, akik használják, javasolják – mondja a facebookos kezdeményezés vezetője. Ez tartja életben a kalciumterápiát. Na és persze a közmondásos gyógyszeripar, ami a kalciumos pezsgőtablettákkal és hasonló termékekkel sugallja, hogy ez mennyire szuperegészséges dolog. Amiben részben igaza is van. De egyébként a kalcium jó cucc, ugye? Persze hogy az, a csontjaink egészsége érdekében mindenképpen folyamatos utánpótlással kell ellátni a szervezetünket belőle, a kalciumhiány és az abból kiinduló csontritkulás nem vicc. Kalciumból a napi ajánlott mennyiség az EU irányelvei szerint 800 milligramm, kamaszok és terhes nők érthető okokból (éppen csontokat növesztenek) többet igényelnek belőle, vannak ajánlások, akik számukra 1300 milligrammot tartanak optimálisnak. A túlfogyasztás elsősorban a vesét terheli meg. Aki tartósan napi 2500 milligramm feletti adagot visz be, annál megnő a kockázata a tej-alkáli szindrómának, amit a vér megnövekedett kalciumtartalma okoz, és ha nem kezelik, veseelégtelenséghez vezethet.
Miért? Mert így szoktuk. A kalciummal az 1890-es években kezdtek kísérletezni az allergia tüneteit enyhítő szerként, Magyarországra valószínűleg Németországból érkezett a módszer az 1900-as évek elején. Mivel az allergiás reakciók, főleg az enyhébbek, maguktól is el szoktak múlni, plusz a placebohatás már akkoriban is létezett, az orvostudomány akkori szintje mellett az orvosok nagy része ennyitől már hatásos szernek tekintette (de valójában általánosan elfogadott szer sosem volt). Ez a harmincas évekig tartott: 1937-ben fedezte fel Daniel Bovet olasz gyógyszerész az első antihisztamint, ezeknek a szereknek a második-harmadik generációjával kezelik ma világszerte az allergia tüneteit. Kivéve Magyarországon, ahol máig dívik a kalcium használata. A magyar orvostársadalom nagy része egy nyolcvanéves tévhitben él: az évtizedekkel ezelőtt végzett, tapasztalt orvosok a mai napig ajánlják, és ezt adják tovább fiatalabb kollégáiknak is. Érdemes végigolvasni ezt a beszélgetést a Researchgate orvosi-kutatói fórumon, ahol egy lengyel allergológus felteszi a kérdést, hogy ki hallott már az allergiára adott kalcium hiedelméről.
Ez a 20. század elején volt jellemző tünetegyüttes, de az 1990-es évek óta, a kalciumtartalmú étrend-kiegészítők divatjával párhuzamosan újra visszatért. Micsoda? Túl sok kalciumot fogyasztunk? Magyarországon a legutóbbi, 2014-es átfogó felmérés eredményei szerint a férfiak napi átlagban 759, a nők 691 mg kalciumot visznek be a szervezetükbe, vagyis 4-14 százalékkal vagyunk alatta az ajánlott mennyiségnek. A kalciumos pezsgőtabletták általában 5-600 milligrammos kiszerelésben kaphatók, és 1-2 tablettát ajánlanak belőlük napi fogyasztásra. Tehát akik rendszeresen fogyasztanak ilyet, szinte biztosan túladagolják magukat. Még beszédesebbek az amerikai adatok, ott az átlagos napi bevitel 1029 mg. Bár az amerikai ajánlás kicsit magasabb az európainál, a fogyasztás még ennek az szintnek is felette van. A statisztikák szerint az amerikaiak negyede, nagyjából 80 millió ember szed emellé rendszeresen kalciumtartalmú étrend-kiegészítőket. Pedig megoldhatnánk az egészet tabletták nélkül is. A fő kalciumforrásunknak a tej és a tejtermékek számítanak, egy deci tej 120 milligrammot, tíz deka sajt típustól függően 700-1000 mg közti mennyiséget tartalmaz.
Nemrég a professzor és csapata a Laval Egyetem orvosi karán egy kísérlet során érdekes felfedezést tettek. A 15 hetes fogyókúra résztvevői a kísérlet előtt átlagosan kevesebb mint 600 mg kalciumot fogyasztottak naponta, holott a WHO szerint a napi ajánlott bevitel 1000-1300 mg. Az egyik csoportnak az alacsony kalóriatartalmú étrend mellé 1200 mg kalciumot adtak tabletta formájában, a másik csoport pedig ugyanekkor placebót kapott. Az első csoport tagjai átlagosan mintegy 6 kg-ot fogytak a program végére, míg a második csoport tagjai, akik a placebót kapták, csupán 1 kg-ot. Angelo Tremblay így összegezte a felfedezést: "Azt feltételezzük, hogy az agy érzékeli a kalciumhiányt és azzal akar kompenzálni, hogy ösztönzi a táplálékfelvételt, ami nyilvánvalóan ellenkezik az összes fogyókúrás program elveivel. " – majd hozzátette – "Az elegendő kalciumbevitel úgy tűnik, hogy csökkenti az evés utáni vágyat. " A kutató szerint a klinikájukat felkereső elhízott nők fele nem vesz magához elég kalciumot.
Az utazó trailer rentals, 2024