A héjában főtt burgonyát hosszában négybe vágjuk, a cikkeket héjukkal lefelé sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, sóval meghintjük. Az őrölt paprikát elkeverjük az olívaolajban, ezzel megcsorgatjuk a burgonyát, és a 200°C-os sütőben 35 perc alatt ropogósra sütjük. A gombát friss salátával és steak burgonyával tálaljuk. A hátteret a Fotókellék biztosította.
Hozzávalók Hozzávalók: 40 dkg csiperke 25 dkg túró 1 tubus (10 dkg) krémsajt 1 csokor kapor só ízlés szerint juhtúró Elkészítés Elkészítés: A kaprot megmossuk, apróra vágjuk. Villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a krémsajtot, a kaprot és a juhtúrót, sózzuk. A gombafejeket megmossuk, szárukat kivesszük. Minden fejet megtöltünk gombával, majd tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Vacsora Újházi tyúkhúsleves vagy tárkonyos pulyka (sertés) raguleves, marhapörkölt, köménymagos burgonya, galuska.
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! Töltött gomba hozzávalók 2 személyre: 5 nagy fej gomba 25 dkg bio túró 2db tojás 1 csokor friss kapor só frissen őrölt zöld bors olivaolaj diónyi vaj kurkuma 5 dkg parmezán sajt reszelve Zöldségek/ feldarabolva sárgarépa fehérrépa brokkoli újhagyma cukkini paprika petrezslyem kakukkfű Elkészítése: Pucold meg a gombát vedd ki a tönkjét, sózzad, borsózzad, kurkumával szórd meg és locsolj rá kicsi olajat, majd hagyd állni míg készíted a túrós tölteléket. A tojásokat vedd ketté külön a sárgáját és külön a fehérjét. A tojás sárgáját egy diónyi vajjal keverd el, sózzad, borsózd, majd keverd össze jól a túróval. Aprítsad fel a kaprot és keverd hozzá, majd a keményre felvert tojásfehérjével lazítsad fel. Ezzel a keverékkel töltsd meg a gombákat, a tepsibe kerülve még locsolj rá pici oliva olajat. 165C-os légkeveréses sütőben 15 percig fólia alatt süsd meg, majd levéve a fóliát szórd meg reszelt parmezán sajttal és pirítsad, míg a sajt ráolvad. A zöldségeket vágd fel, keverd össze a petrezselyemmel és a kakukkfűvel, szórjál rá sót, borsot, kurkumát, locsold meg olajjal és süsd készre.
Alsó-felső sütésen, 180 fokon kb. 15 percig süssük, majd szórjuk rá a sajtot, és tegyük vissza pár percre - ha van, grillfokozatra -, hogy rápiruljon a sajt. Fotó és recept: Kovács Csilla/Sóbors Szólj hozzá! ( komment)
Ha elkészült, salátával, hasábburgonyával nagyon finom. Ha jobban szeretitek a rántott ételeket, ezzel tovább lehet cselezni. Ehhez viszont kb 3-4 cm átmérőjű gombákat vegyünk. Ugyanúgy megtöltjük a gombafejeket, csak két-két fejet összefordítunk. Ezt követően bepanírozzuk. A biztonság kedvéért a tojásból a zsemlemorzsába fázist ismételjük meg még egyszer, ne folyjék ki a forró olajban megolvadt sajtos massza. Forró olajban süssük ki.
Az utazó trailer rentals, 2024